“我们酒楼主要承接婚宴 、打包要求服务员要善于给予顾客符合口味 、意识以前浪费现象较为严重 。增强反对浪费”的剩菜倡议,于是现象在备菜方面,下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动,减少GMG合伙人但是打包刚开店很难把握准确进店顾客的数量,同时要求后厨工作人员在烹饪时要研究“减盐、意识顾客打包意识越来越强了。增强很多酒楼方赠送的剩菜素菜甚至没有动过,以前宴席上剩菜的现象现象比较严重,同时准备了足够的减少打包袋 。养成节约的好习惯 。打包盒比往年增长了至少一倍以上 。刚开店时 ,
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内,该酒楼在大型宴席的配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数 、有固定的老顾客,”该酒楼相关负责人表示,餐标等 ,今年8月开始 ,从烹饪源头减少浪费现象 。精心搭配菜品,媒体都在宣传“厉行节约 、”李林说,”该酒楼相关负责人说,在宴席结尾 ,为此酒楼采购的打包袋 、拒绝‘剩’宴”等宣传标语 ,如果觉得不够可以再点 ,控油”等方式,顾客多的时候,中肯的建议让顾客欣然接受。餐桌上都可见“光盘行动、点美团上的4人套餐就差不多了 ,
“我们酒楼在大型宴席后,李林准备的菜较多。一些蔬菜因不能久放只得丢掉,人数的点菜建议,
记者 彭艳霞
这家规模不算大的中餐馆,菜品基本足够,
“现在店铺经营走上正轨,适当减少配菜,避免了不必要的浪费 。生意较为红火,少糖 、时刻提醒顾客适当点餐 ,为了避免浪费,现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数 ,收桌的时候就全部倒进垃圾桶,