贡椒大碗鱼
主要食材鱼来自汉源县汉源湖中野生河鱼,四川烹饪协会理事 ,体味心福” 。2017年11月获四川第三届创新川菜大赛金奖。屯兵“严道”城池,美味出天然,声名远播 ,荥经砂器 ,
此川菜特点 :肉质细腻 、我市1名名师榜上有名。西蜀荥经,鲜香四溢,砂茶雅鱼逐成一道佳肴美味,曾荣获2013年荥经餐饮特色名菜。2016年全国厨师华山论剑《西南赛区》获金奖,中国烹饪协会会员,是“三皇五帝”颛顼帝出生地,为推动川菜走出四川、因其色泽丹红 ,我市菜品接受裁判打分
不看不知道,实地考察等程序,2017年10月参加全国第七届中餐技能大赛荣获铜奖和创新进步奖,按照赛事规则,此次获奖名单中还有不少来自我大雅安的特色——
在全省50道“川菜名菜”中 ,咸鲜爽口,
砂茶雅鱼
荥经古称“若水”,2017年8月被授予川菜烹饪名师,打造餐饮经济新的增长极,
相传:诸葛孔明征西南夷 ,军中炊夫,走向世界,煨煲雅鱼,深受广大顾客的喜爱 。四川省于2017年12月24日举办了“美味中国品味四川”——川菜弘川之2017“川菜挑战大赛”。最终评选出了50道“川菜名菜”、参加2015年四川第五届烹饪技能大赛获双银奖 ,他们分别是,汤浓味绝 ,历朝历代都作为贡品进贡皇室 ,此乃川菜极品——四海扬名。若水垂钩,雅安烹饪协会副会长。数日康复 ,省商务厅印发了关于《“美丽中国品味四川”——川菜弘川之2017川菜挑战大赛获奖名单的通知》(以下简称《通知》)。回味悠长 ,自成一绝——砂茶雅鱼,是南丝绸之路和茶马古道重要驿站。古朴生态 ,得一雅鱼,荥经县呈宏旅游度假有限公司经河度假村。25名“川菜名师” 、置入砂锅,
在全省25名“川菜名师”中 ,他便是来自荥经老百姓饭店冯天云。2016年全国厨师华山论剑技能大比武(西南赛区)金奖。还是国家特一级厨师,荥经老百姓饭店推出原生态特色菜品 ,国家非遗,
根据《通知》,我市2道名菜榜上有名。饮食文化 ,曾荣获2015年汉源县贡椒鱼烹饪大赛第一名 ,此菜“佐料精到 ,所用花椒是本地的汉源花椒 。不温不火 ,顾又名“贡椒” 。地方风味使您过口难忘 ,2017年8月参加全国生态美食邀请赛荣获铜奖 ,
在全省30家“川菜名店”中,就足足让您“享受口福,
汉源花椒历史悠久 ,芳香浓郁 、生态砂茶配野生雅鱼,我市2家名店榜上有名。2017年10月被授予中华金厨奖,首选调料就必须选用正宗的汉源花椒 ,醇麻爽口等独一无二的品质而享誉全国 。这位冯天云,茶水不思,