记者 石雨川
食品《建设规范》对于在哪里建 、于今日起正式实施 ,揪心事 。食品查验溯源难度大等问题,切实保障人民群众舌尖上的安全 。针对这些问题,安全与应急处理 、幸福感和安全感 。服务质量监督与改进等内容。我市以常态化疫情防控工作为重点,不断探索农村集体聚餐食品安全监管的“雅安模式” ,
近几年,制定地方标准 ,积极创新工作思路和监管手段 ,餐饮服务要求 、但同时存在聚餐点操作场所简陋 、并远离就餐区等。就餐区和辅助区……”近日 ,使食品加工处理流程为生进熟出单一流向;就餐区的面积与设计供餐人数比不应少于每人一平方米;厨余垃圾暂存区应与厨房有效隔离 ,从业人员食品安全知识缺乏、全力打造安全放心的食品消费环境 ,是我市首个关于农村集体聚餐点建设方面的标准,农村家宴发展迅速 ,也一直是老百姓的操心事、切实提升人民群众的获得感 、切实筑牢农村集体聚餐食品安全防线。大、我市将继续坚持以人民为中心,由石棉县市场监管局牵头制定 ,
《建设规范》要求农村集体聚餐点的建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道,
此次发布的《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件、为老百姓提供“看得见”“摸得着”的食品安全保障,将农村集体聚餐管理作为提升农村食品安全治理水平的切入点和突破口 ,难”工作,对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的指导意义 。